Sağlıklı beslenme denildiğinde akla gelen ilk şeyin bol sebze ve meyve tüketmek olduğunu dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Ancak bu öneri, göz ardı edilmemesi gereken bir konuyu da beraberinde getiriyor; pestisitler…” dedi. Tarımda kullanılan bu kimyasal maddelerin, ürünleri zararlılardan koruma amacıyla kullanıldığını, fakat insan sağlığına etkilerinin önemli olduğunu vurgulayan Yiğit, “2025 yılının başlarında, Türkiye’den Avrupa Birliği ülkelerine gönderilen bazı tarım ürünleri, özellikle kuru incir ve asma yaprağı, pestisit ve aflatoksin kalıntıları nedeniyle gümrüklerden geri çevrildi. Bu gelişmeler, pestisit konusunun sadece ihracatı değil, sofralarımıza gelen ürünleri de ilgilendiren önemli bir mesele olduğunu gösteriyor” şeklinde konuştu.
Bazı kanser türleriyle ilişkilendiriliyor
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, pestisit maruziyetinin hormonal bozukluklar, bağışıklık sistemi sorunları ve bazı kanser türleriyle ilişkilendirildiğini hatırlatanBeslenme ve Diyet Uzmanı HülyaYiğit, “Özellikle ergenlik dönemindeki bireyler, gelişim süreçlerinde oldukları için bu tür kimyasallara karşı daha duyarlıdır.Araştırmalar, pestisit maruziyetinin çocuk ve ergenlerde dikkat eksikliği ve davranışsal bozukluk riskini artırabileceğini gösteriyor” dedi.
Keneye de arıya da kalkan! Önceden bilen yaşadı: İbn-i Sina’nın da sırrıymış
Bu durumda ‘Sebze-meyve yemeyelim mi?’ diye sormanın doğal olduğunu aktaran Yiğit, sözlerini şöyle sürdürdü:
Alıntı Metni
Tabağa konulan yiyeceğin nasıl üretildiğiyle de doğrudan ilişkili
Pestisit kalıntılarının en çok hangi ürünlerde görüldüğünün her yıl bağımsız kuruluşlar tarafından kamuoyuyla paylaşıldığına işaret eden Beslenme ve Diyet Uzmanı HülyaYiğit, “ABD merkezli bağımsız bir çevre sağlığı kuruluşu olanÇevresel Çalışma Grubu(EWG), her yıl en fazla ve en az pestisit içeren ürünleri sıralar” dedi. Bu verilere değinen Yiğit, sözlerini şöyle tamamladı:
Alıntı Metni
Samsun’da yattı, 56 gün uyanmadı! Biri daha var, kaderleri ortak: ‘Masal değil, katatoni’